Udang Goreng Mayonaise

Resep ini diambil dari sini


Udang Goreng Mayonaise ala Yellow House

served for 4-5 persons


Bahan:
250 gr udang ukuran sedang (kupas kulitnya)
1 bungkus tepung bumbu siap saji
air secukupnya--> sampai bentuknya kayak bubur bayi
garam secukupnya (karena tepung bumbu sudah berasa, maka bagi yang tidak suka asin tidak perlu menambahkan garam)--> kalo gw tetep dikasih garam 1/4 sdt baik untuk ngilangin amis dan untuk campuran tepung bumbu
lada bubuk secukupnya (bagi yang suka lebih pedas dapat menggunakan lada hitam bubuk)-->kalo gw pake lada putih 1/3 sdt
Bahan Saus:

4 sendok makan mayonaise
2 sendok teh air perasan jeruk lemon
3 sendok makan susu kental manis
2 sendok makan yoghurt plain
1 sendok makan saus sambal botolan
Cara memasak:

cuci udang kupas hingga besih, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis secukupnya untuk menghilangkan amis-->kalo gw jeruk nipisnya setengah untuk yg sebesar bola golf. Bilas hingga bersih kembali

campurkan tepung bumbu dengan sedikit garam dan lada bubuk, aduk dengan sedikit air hingga tercampur merata
lumuri udang dengan adonan tepung satu persatu dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang
Jika warna udang sudah kecoklatan, maka angkat dan tiriskan

Buat saus mayonaise dengan mencampur seluruh bahan saus dalam mangkuk hingga rata
Letakkan udang goreng di atas piring saji dan siram dengan saus mayonaise
Waktu penyajian tidak lebih dari 15 menit sajah!!! (*asalkan udangnya udah dikupas dan dibersihkan lho ya...*)

Makasih ya Mba Retno. enak bangeett! mama saya sampai nyuruh masak ini 2x seminggu.haha..met mencobaa =)